山东星火职业培训学院
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| 专业名称 | 内容 | 学制/天 |
|---|---|---|
| 烘焙综合培训班 | 饼干类、传统点心、西式干点、蛋糕类、 月饼类、台式面包、欧式软面包、法式面包、丹麦面包、传统老面包、慕斯类、千层类、盒子类、泡芙类 | 90 |
| 烘焙基础班 | 学习戚风、哈雷、海绵、重油、肉松、抹茶、甜面、多纳兹、吐司、传统点心（桃酥、长寿糕、月饼）、果味酥点等各类面包、点心和蛋糕制作。 | 30 |
| 烘焙高级班 | 学习奶油曲奇、葡式蛋挞、松饼、全麦类面包、杂粮类面包、牛油排包、皇后吐司、蔓越莓吐司、大理石蛋糕、丹麦类面包、日式甜面包、欧式田园面包、披萨等各类面包、点心和蛋糕制作。 | 30 |
| 裱花 | 基础抹面、花边、花卉、人物、鸟类、卡通、生肖等，各种欧式水果蛋糕，节日、生日、寿桃蛋糕，多层蛋糕，冰淇淋，个性造型蛋糕、陶艺蛋糕、方形、心形蛋糕等各类主流趋势蛋糕制作。 | 30 |
| 烘焙精英创业班 |
中西糕点基础培训、蛋糕裱花技巧、慕斯蛋糕、芝士蛋糕、艺术蛋糕及成品蛋糕的特训、潮流时尚彩绘蛋糕卷、各类面包的制作等、掌握进阶的烘培技术、了解烘焙行业的发展历史和趋势、掌握开店所具备的各项流程、了解店面的运营模式和管理方式、 终身免费进修。送饮品 |
120 |
| 西点精英培训 | 千层蛋糕制作、白雪系列、多芒系列、布丁系列、慕斯系列、果冻系列、泡芙系列、各种镜面蛋糕等流行西点的制作 | 15 |
| 翻糖蛋糕进阶班 | 学习制作花卉蛋糕、孩童题材蛋糕、甜品台、个性主题蛋糕（节日主题、婚礼主题等）以及其他类型的蛋糕 | 30 |
| 精品糖艺培训 | 学习熬糖、拉糖、吹糖、倒模等基本功及盘饰制作、学习百合、玫瑰花、蝴蝶兰、苹果、桃、草莓、香蕉、鸟动物及作品的组装等 | 20 |
| 时尚饮品技术培训 | 鲜榨果汁、冷饮热饮技术培训、各类奶茶制作等60种流行饮品的制作 | 3 |
| 多变手工巧克力 | 手工巧克力材料工具运用等基础知识、制作温度把控、掌握手工巧克力的制作流程、学会运用各种模具、巧克力的装饰、上色及包装 | 3 |
| 私家烘焙培训 | 千层、雪花酥、牛轧糖、溶豆、盒子蛋糕、曲奇、饼干、脏脏蛋糕、海盐奶盖、椰奶小方、酸奶布丁 | 7 |
| 油炸类 | 麻花、蜜食、蜜三刀、红蜜食、秋叶酥、绿豆糕、京果、排叉、开口笑、沙琪玛、江米条、五香条、猫耳朵 | 3 |
山东星火学院成立于1988年8月8日，是山东省早期成立的民办学校之一，是山东省著名商标，是职业培训龙头品牌。学院拥有艺术培训、摄影培训、月嫂家政、电商培训、公职类考前培训、成人高考培训、企业管理培训、中小学文化补习培训、早教培训、电气工程及自动化培训、电工培训、机电制冷培训、饮食培训（厨师、糕点、面点等）、美容美体培训、美发造型培训、计算机培训、工程机械培训、焊接培训、汽车工程培训、星火驾校 、星火夜校、星火舒心家政公司等30多个培训中心、学校及公司，近50个培训专业，学院斥巨资建设配置了山东省特种作业培训基地、电气工程及自动化实训中心等高标准现代化实习场所。
“星火培训”的创始人、山东星火职业培训学院院长滕国权是民建中央教育委员会职教小组成员、淄博市政协委员兼教科文卫委员、山东省优秀中国特色社会主义建设者、山东省十佳敬老企业家、山东省希望工程特殊贡献者、山东省创业促进会理事、山东省青年创业导师、山东省扶残助残先进个人、中国民主建国会全省抗震救灾优秀会员、淄博市社会组织联合会副主席、 淄博市党外知识分子联谊会副会长、张店区工商联副会长、淄博市十大杰出青年、张店区劳动模范、淄博市社会组织工作先进个人、民建全省优秀会员、淄博市敬老志愿模范人物、淄博市爱国拥军先进个人(三等功)。
31年来，一代又一代的教职员工在院长滕国权的带领下，继承“严谨规范、忠诚敬业”的学院精神和工作作风，培养出了20多万名遍及省内外的合格实用技术人才和一大批成功创业者，使若干个家庭脱贫致富，得到了社会的肯定、家长的认可和政府的表彰，为学院赢得了全国民办职业培训先进单位、全国农村青年转移就业先进单位、全国职工教育培训示范点、山东省社会力量办学先进单位、山东省优秀民办职业学院等几乎囊括民办院校的全部殊荣。
学校名称：山东星火职业培训学院
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授课地址：山东省淄博市 预约参观
